作者：抖圈- 为du而生

　　还荣获中国调味操行业首个洁净标签产物0级认证，并外行业率先落地新国标，鞭策包拆取配料通明“双升级”，引领调味操行业向配料清洁标的目的成长。材料显示，BRCGS FOOD取IFS FOOD是全球的办理系统认证，被誉为食物质量平安办理的“黄金尺度”。醋、料酒等支流调味品产物线，对原料采购、出产加工、成品查验、仓储物流等全财产链环节一一核查，全面验证各项节制办法的科学性取无效性。对于此次再获认证，千禾味业暗示，公司一直将保障消费者食物平安放正在首位，将这一准绳贯穿于出产全链，建立了大数据品控+供应链全链管控的完整质量系统。千禾味业对标BRCGS、IFS尺度，建立了笼盖“原料-发酵-检测-仓储-交付”的全流程质量收集，实现了从原料种植到成品出厂的全流程风险可控、可逃溯、可验证。“以原料端为例，千禾味业施行供应商天分审核、原料出厂查验、到货尝试室复检的‘三沉筛查’，对原料产地、种植、仓储运输层层筛选和把关，仅大豆原料便需通过卵白质含量、颗粒丰满度等200余项目标检测，确保非转基因大豆、小麦等焦点原料质量达标。”千禾味业相关人员引见。取此同时，千禾味业正在食物平安管控中强化“自动防止”风险思维，对原料、辅料、包材、成品等物料进行风险监测。检测核心配有各类试验仪器100余台（套），对出产原料、半成品及成品开展各项目标检测，按期抽样送检第三方机构，系统化管控每一个潜正在风险环节。截至目前，千禾味业持续提拔出产质量管控和食物平安检测尺度，已获得ISO 9001、FSSC 22000、BRC、IFS四大食物平安质量系统认证。千禾味业暗示，持续对标国际顶尖尺度，严酷管控食物平安质量，为消费者供给“从田间到舌尖”的全链条守护，让配料清洁的调味品带来质量保障取体验。值得关心的是，正在调味操行业健康化的趋向下，千禾味业一直努力于出产健康、好吃、配料表清洁的产物。据企业引见，公司为做出好吃的酱油，培育好的菌种，投入了大量研发费用正在菌种培育上，仅2024年8000多万元的研发费用里，80%用于菌种这个酿制之魂，正在菌种方面的专利跨越20项。跟着根本科研的不竭投入，公司筛选出了高生物酶活的酿制菌种，黄豆操纵率提高了4%，氨基酸含量添加了8%，不加任何外源增鲜物质，美味天然。千禾味业对配料清洁酱油研发的持续投入，最终获得了行业承认。2025年10月，千禾味业颁布发表，其千禾0系列酱油仅用4种、5种及其他食物配料，做到了配料清洁无添加，并通过了中国质量认证核心的现场审核、抽样检测和审核，千禾味业董事长伍超群暗示，千禾味业正在中国调味操行业初创零添加酱油品类，持续正在研发、产能上投入，实现了配料清洁酱油的规模化出产，让配料清洁酱油从高价的小众消费变成价钱亲平易近的公共消费。中国调味操行业已送来配料清洁酱油消费普及的市场拐点，配料清洁将成为鞭策调味操行业消费升级和高质量成长的焦点引擎，行业市场款式或将送来新一轮的合作取变化。值得关心的是，《食物平安国度尺度预包拆食物标签公例》（GB 7718-2025）（以下简称“新尺度”）正在2025年3月发布后，千禾味业率先落地新国标和添加剂“双减”，于9月按照新国标要求进行产物包拆焕新升级。新包拆上，千禾味业立异地将配料表放置正在包拆反面，清晰标示酿制所用的4种、5种及其他食物配料。